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皮蛋的功效與作用 皮蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。 皮蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。 若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。 《醫林纂要》："瀉肺熱，醒酒，去大腸火，治瀉痢。能散、能斂。" 皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，蛋白質分解的最終產物氨和硫化氫松花蛋有獨特風味，能刺激消化器官，增進食慾，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。 皮蛋具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。 皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。 資料來源： https://www.jiankanghou.com/yinshi/33529.html

【皮蛋 夏季熱銷商品 招募市場夥伴】 擺攤收攤快速 簡單自由 可退貨無壓力 無需冷藏 不需天天補貨 利潤五掛 專人輔導 需有車 轎車可 小額資本  創業機會 歡迎認真打拼想賺錢的朋友們 看個人認真勤勞度月入約四萬至七萬 桃竹苗以北地區 詳情請洽： 電話：0916-642-969 LINE:ss663399 補貨地點：新北市 三重區

「皮蛋炒地瓜葉料理」 食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鹽、油 1,起油鍋放入皮蛋炒一下，然後將炒過的皮蛋拿起來放一旁備用。 2,再起油鍋放入地瓜葉、蒜頭、鹽炒一下，炒到地瓜葉熟了，就可以起鍋，最後將地瓜葉和皮蛋拌在一起即成為一道熱炒餐廳人氣美食料理。

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